Deliciosa Coxinha de Frango

Ingredientes:

10 xíc. (chá) de farinha de trigo
10 xíc. (chá) de água (use a água do cozimento do frango)
10 gemas
1 xíc. (chá) de óleo
sal a gosto

Modo de Preparo Massa:

Misture tudo em uma panela e misture em fogo baixo até soltar da mesma.






Recheio:

1 kg de peito de frango
2 colh. (sopa) de óleo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
4 colh. (sopa) de molho de tomate
1/2 maço de cheiro verde
1 colh. (sopa) de amido de milho
1 cubo de caldo de frango
Sal à gosto

Modo de Preparo Recheio:

Cozinhe o peito do frango com o cubo de caldo de frango, após desfie o frango e reserve, peneire a água que sobrou para usar na massa. Após refogue todos os ingredientes do recheio e use para rechear as coxinhas.