100g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de água
6 ovos (claras em neve)
1 pac. de queijo ralado
10g de margarina derretida
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de farinha de milho em flocos pré-cozida
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo:
Hidrate o coco com a água e reserve, Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até obter um creme. junte o coco hidratado. a farinha de milho e o fermento, sempre batendo. Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e mexa com uma colher de pau com cuidado. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada. asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Obs: Esta receita pode ser servida tanto quente quanto frio.
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