Pão de Batata

Ingredientes:

3 ovos

4 batatas médias cozidas

1/2 copo de açúcar

1 colher de sal (sopa)

1 copo de óleo (200 ml)

1 copo de água morna, (pode ser a água do cozimento das batatas)

50 gr. de fermento biológico

1 kg. de farinha de trigo aproximadamente.

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento na água morna, acrescente os demais ingredientes no liquidificador, bata bem para triturar as batatas.

junte tudo em uma bacia, acrescente a farinha até dar o ponto (soltar das mãos)

modele e deixe descansar, leve ao forno pré-aquecido á 180 graus quando estiverem crescidos.

Dica 1: Você pode substituir as batatas por mandioca, mandioquinha, cará, nhame. cenoura, beterraba e etc.
Dica 2 :Pode também recheá-lo com frango e catupiri.