Ingredientes:
1 caixinha de maria mole de coco
1 xícara de água quente
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro (pequeno) de leite de coco
Modo de preparo:
Dissolva a maria mole na água quente, após, junte todos os outros ingredientes no liquidificador e bata.
Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com margarina e leve a geladeira por 2 horas.
Calda:
1 lata de ameixas em conserva
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Leve o açúcar ao fogo baixo, em uma panela e deixe derreter, após coloque a água e deixe formar a calda até que não tenha mais gruninhos do açúcar. Reserve até esfriar.
Sirva sobre o pudim com a ameixa.
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